Порошок глюкозы Glucose powder 33 DE представляет собой обезвоженный глюкозный сироп.
Предотвращает перекристаллизацию сахара в конфетах и жевательных резинках. Придает эластичность и сохраняет нежность сладких изделий, таких как выпечка, ганаши и трюфели.
39464 Глюкоза в порошке 33DE, 500 гр.
Вилка для пралинирования 2-хзубчатая с зазором 9 мм. Вилка из нержавеющей стали, ручка пл..
640р.
Влагостойкие криспи малины - кусочки малины высушенные и покрытые пленкой масла какао. Кри..
6700р.
Альбумин - сухой, порошкообразный яичный белок.Он отлично взбивается, с его использованием полу..
5440р.