Ксантановая камедь (Goma Xantana) используется в качестве стабилизатора, загустителя, эмульгатора и гелеобразователя.
Подходит для приготовления напитков, салатных заправок, супов, соусов, кондитерских изделий, сиропов…
Дозировка: 2-5 г/кг.
38696 Ксантановая камедь, Goma Xantana, 500 гр.
Пектин используется в качестве загустителя, стабилизатора и гелеобразователя.Бескислотному пектину д..
4680р.
Натур эмуль представляет собой порошок цитрусовых волокон с ксантаном.Служит увлажняющим, стаби..
3700р.