600067 Ксантановая камедь, 400 гр.

Ксантановая камедь представляет собой высокомолекулярный полисахарид, полученный путем ферментации глюкозы с чистой культурой Xanthomonas campestris. 

Ксантановая камедь используется в качестве стабилизатора, загустителя, эмульгатора и гелеобразователя.

Подходит для приготовления напитков, салатных заправок, молочных продуктов, соусов, кондитерских изделий, сиропов…

Мелкий порошок кремового цвета. Растворим в воде. Нерастворим в этаноле.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

600067 Ксантановая камедь, 400 гр.

  • Производитель: TRADISSIMO
  • Модель: 600067
  • Наличие: Есть в наличии
  • 730р.
Порошковый соевый лецитин, натуральный эмульгатор. Применяют для изготовления  вафель, печенья,..
580р.
Пектин NH Nappage идеально подходит для глазури, десертных соусов, желеобразных покрытий , прослойки..
2250р.
Водорастворимый краситель в порошке идеально подходит для окрашивания бисквита, мастики, макаронс, а..
320р.